○○家風豚丼を食卓に

牛丼屋の牛丼は、味も肉に程よく染みていて美味しいですよね。
家庭でも作りたいなぁと思い、色々と調べて作ってみました。
家族が多いと、丼ものは助かりますし洗い物も少なくなる。

やはり、寝かせて味を馴染ませるのが重要だそうです。
カレーは私は、冷蔵庫に入れて味を馴染ませるんですが、それと同じですね。
牛肉は高いのでもちろん豚バラ肉で、豚丼の具を作ります。

めんつゆを使ってダシで味を効かせて、薄めの味が牛丼屋の味に近いようです。 
冷蔵庫で一時間でも入れておけば、冷えて味が染みますね。
コンビニに売ってるしょうがを用意して、上にのせればばっちりです。

材料費もかからないし、牛丼屋風で家族も大喜び。
ボーナスが入ったら、豚から牛バラに変身する予定です。一度のみのですよ。